Les organismes et les
cellules sont capables de réagir au stress oxydatif et de nombreuses études montrent qu'ils
s'adaptent après une phase de récupération. On peut s'attendre à ce que les effets sur la santé
soient plus nombreux chez les individus présentant des affections préalables telles que des
déficiences immunitaires ou des maladies (diabète, maladies neurodégénératives). De plus, les
études montrent que les individus très jeunes ou âgés peuvent réagir moins efficacement au stress
oxydatif, ce qui est bien sûr également valable pour d'autres facteurs provoquant un stress
oxydatif.