f) Le 24 avril 2018, l’intimé a obtenu l’autorisation d’exploiter, à partir du 1er mai 2018, un
établissement public d’hôtellerie et de restauration avec débit d’alcool. Les locaux de débit annoncés sont les suivants: l’un de 70 places au rez-de-chaussée et l’autre de 20 places au
jardin/en terrasse, où le service en plein air est prévu. Dans la décision du 24 avril 2018, il n’était
envisagé ni prolongation de l’horaire permanente, ni autorisations supplémentaires. Selon le
formulaire 4.3 "hôtellerie-restauration", la demande de permis du 22 mai 2018 pour le dépassement permanent des heures d’ouverture ne porte pas sur le jardin/terrasse, mais seulement sur
le rez-de-chaussée.