Beschwerdeführerin am 17. Juni 2019 ein Gesuch um Bewilligung des vorzeitigen
Baubeginns und nahm den Einbau des Gastronomiebetriebes inkl. zwei nach
Geschlechtern getrennten, nicht rollstuhlgerechten Gästetoiletten ohne Vorliegen der
Baubewilligung vor. Der Regierungsstatthalter tolerierte die vorzeitige Eröffnung des
Betriebs vorerst und holte erneut einen Fachbericht bei der Procap ein. Die Procap
äusserte sich in diesem zweiten Fachbericht nicht abschliessend zur Erstellungspflicht
einer rollstuhlgerechten Toilette.