Das Regierungsstatthalteramt hat zum beantragten Restaurantbetrieb ausführliche
Abklärungen hinsichtlich allfälliger Beeinträchtigungen der Nachbarschaft durch
Geruchsimmissionen oder Lärm (Betriebslärm sowie Sekundärlärm durch Zu- und
Weggänge) getroffen. Gestützt auf den Fachbericht des beco vom 11. Dezember 2018
ergänzte die Beschwerdegegnerschaft mit Projektänderung vom 21. Januar 2019 das
Vorhaben um einen Abluftkamin, der das Flachdach um 2 m überragt. Das beco hielt dazu
in seiner Stellungnahme vom 7. März 2019 fest, es dürfe davon ausgegangen werden,
dass damit übermässige Immissionen vermieden werden.26 Es gibt keinen Anlass, an
dieser Beurteilung zu zweifeln.