Solche Konzepte seien vor allem in grösseren Städten oder Regionen sinnvoll, wo ein
grosses Bedürfnis bestehe, Betriebe lange offen zu halten und die Öffnungszeiten flexibel
zu gestalten. Solche Konzepte trügen auch den Zielen der Revision des
Gastgewerberechts von 1993 Rechnung, Überzeitbewilligungen nach sachlich haltbaren

4 Zum Ganzen VGE 2010/221 vom 15. Dezember 2010 E. 2.4 und VGE 21462 vom 7. Juli 2003 E. 4.b-c je mit

Hinweisen; BVR 2003 S. 423 ff. E. 4.c
5 BVR 2000 S. 122 ff. E. 1b