b) Eine gastgewerbliche Betriebsbewilligung wird für ein bestimmtes Grundstück erteilt
und legt die Betriebsart und den Umfang des bewilligten Betriebs fest (Art. 6 Abs. 1 GGG28).
Eine Betriebsbewilligung A erlaubt einen öffentlichen Gastgewerbebetrieb mit
Alkoholausschank (Art. 6 Abs. 2 Bst. a GGG). Die Betriebsbewilligung lautet auf eine
verantwortliche Person, die bestimmte, gastgewerbsrechtliche Anforderungen zu erfüllen hat.