1. Der Beschwerdegegner reichte am 27. November 2017 bei der Gemeinde Brenzikofen ein Baugesuch ein für den Abbruch eines Bauernhauses mit Nebenbau, den Neubau von zwei Mehrfamilienhäusern und einer Gewerbehalle sowie der Montage einer Solaranlage auf Parzelle Brenzikofen Grundbuchblatt Nr. E.________. Die Parzelle liegt in der zweigeschossigen Wohngewerbezone (WG2, WG2a) und der Gewerbezone (Gb). Die Gemeinde leitete das Bauvorhaben am 17. Januar 2018 an das Regierungsstatthalteramt weiter, nachdem es weitere Unterlagen beim Beschwerdegegner verlangt hatte. Auf Ersuchen des Regierungsstatthalteramts verbesserte der Beschwerdegegner sein Gesuch und die Pläne.