L'exploitation du poulailler, secteur non tributaire du sol, reste
nettement secondaire par rapport au secteur tributaire du sol de l'entreprise de l'intimé.
Selon le calcul des valeurs standard des rendements et des besoins de l'exploitation (cf.
formulaire annexé à la prise de position de l'Office de l'agriculture et de la nature du
25 juillet 2016), la marge brute du secteur de production dépendante du sol est largement
supérieure (de presque la moitié) à celle de la production indépendante du sol (art. 36 al. 1
let. a OAT). En outre, la couverture des besoins en matières sèches des animaux de rente
de l'exploitation est assurée à plus de 176 %, alors qu'un taux de 70 % (art.