Il n'appartient pas au droit de l'environnement d'assumer ces spécificités. Le président de la recourante doit selon toute vraisemblance pouvoir compter sur d'autres sources de revenu. De l'autre côté, le refus d'intensifier les horaires d'exploitation est en adéquation avec la protection des intérêts publics touchés. L'utilité du maintien de l'horaire actuel pour assurer la tranquillité du voisinage et protéger celui-ci de nuisances supplémentaires en soirée et le dimanche est avérée.