de moins que la valeur moyenne pour les entreprises bio. Les dépenses privées
de l'exploitation bio moyenne atteignent 51'884 fr. et celle de l'exploitation traditionnelle
53'611 fr. (déductions comptables comprises).102 Cela signifie qu'en exploitation bio, la tendance est qu'il n'y a pas de découvert comptable mais qu'au contraire, le revenu couvre
largement les dépenses privées.103 L'augmentation des liquidités est également meilleure
(bio: 6'347 fr., traditionnelle: 5'083 fr.) de même que l'état des liquidités (bio: 109'369 fr.;
traditionnelle: 88'788 fr.).