, sans formation, travaille sur l'exploitation de ses parents depuis qu'il a quitté l'école
en 201070, va entreprendre la formation d'agriculteur dans une exploitation à Wädenswil,
dans le canton de Zurich, à partir d'août 2019; N.________ (1993), installateur-électricien
et O.________ (1995), spécialiste de vente. M.________ et G.________ sont employés
sur l'exploitation, L.________ y travaille aussi à titre intérimaire en haute saison (récolte),
ce que font également N.________ et O.________ si besoin est. Le projet fait passer
l'exploitation de 2,049 UMOS à 4,292 UMOS (sans compter l'acquisition récente du
fermage à raison de 3,77 ha, cf. consid. 3b ci-dessus).