Dans son rapport du 24 avril 2018 (ch. 2 et 3), la FRI estime que le prix actuel du lait destiné à l'industrie est bas et pourrait encore diminuer ces prochaines années. Elle est d'avis
que cette évolution impliquera pour des raisons de compétitivité une augmentation de la
taille des exploitations et de leurs structures. Dans ce contexte, dès lors que l'exploitation
s'oriente vers la production de lait d'industrie, elle cherche logiquement, d'après la FRI, à
s'adapter aux conditions du marché. La FRI conclut que "bien qu'un cheptel d'environ 100
UGB soit au-dessus de la moyenne actuelle des exploitations de la région, un tel troupeau
ne nous paraît pas disproportionné".