Momentan stehe der Beschwerdeführer zudem
zusammen mit Landwirten aus der Region im Realisierungsprozess einer gemeinsamen
regionalen Verarbeitungs- und Vermarktungsplattform, welche die Vermarktung von
regionalen Walnüssen zum Ziel habe. Er beabsichtigt, ca. 50 % der Erntemenge als
Premiumnusshälften zu vermarkten und die übrigen ca. 50 % als trockener Nussbruch an
die Firma C.________ zu verkaufen. Der Landwirtschaftsbetrieb sei nach der Realisierung
des Neuprojekts finanziell nachhaltig und sehr gut tragbar.