b) Es fehlt ein genügendes Betriebskonzept, insofern wurde der Sachverhalt zu wenig
erhoben. Zudem wurde das Bauvorhaben in Bezug auf die Lärmimmissionen unzureichend
abgeklärt. Das Bauprojekt ist nicht entscheidreif. Die Beschwerden sind dahingehend
gutzuheissen, als dass der Bauentscheid aufgehoben und die Angelegenheit zur
Fortsetzung des Verfahrens und zu weiteren Abklärungen im Sinne der Erwägungen an die
Gemeinde Saanen zurückzuweisen ist (vgl. Art. 72 VRPG).

Aufgrund der Aufhebung des angefochtenen Entscheids erübrigt es sich, auf die weiteren
Rügen einzugehen.

5. Kosten