e) Der Betrieb der geplanten Kaffeerösterei kann Geruchsemissionen verursachen.
Gemäss Angaben der Fachstelle Immissionsschutz des beco26 nehmen diese
Geruchsemissionen mit höheren Röstmengen bzw. grösseren Konzentrationen an
Kohlenstoff in der Abluft zu, was bedeute, dass sie in etwa mit der messbaren Grösse der
gas- und dampfförmigen organischen Stoffe ("Gesamtkohlenstoff") korrelierten. Für die von
Kaffee- und Kakaoröstereien produzierten Mengen an "Gesamtkohlenstoff" legt der
Anhang 2 zur LRV Grenzwerte fest. Gemäss Ziff.