4. Mit Gesamtentscheid vom 6. Juni 2014 erteilte das Regierungsstatthalteramt Thun
die Gesamtbaubewilligung, umfassend die Baubewilligung zum Betreiben einer
Schnapsbrennerei im 2006 bewilligten Neubau und die Anlagegenehmigung für den
stationären Betrieb der Schnapsbrennerei auf Reutigen Gbbl. Nr. J.________, befristet
jeweils auf die Wintermonate November bis April. Zur Reduktion der Emissionen im Sinne
des Vorsorgeprinzips wurden folgende Auflagen verfügt (Ziff. 3.2.1):
"a) dass die Kartoffeln nur im geschlossenen Gebäude und nur mit elektrischen Kochern gekocht
werden dürfen,
b)