Hingegen ist für die Beurteilung des
Gesuchs um generelle Überzeitbewilligung nicht entscheidend, ob die Betreiberin oder der
Betreiber des Gastgewerbes aus wirtschaftlichen Gründen darauf angewiesen ist. Eine
generelle Überzeitbewilligung stellt eine vom gesetzlichen Grundsatz der Polizeistunde
abweichende Ausnahme dar, die nicht durch eine allzu grosszügige Bewilligungspraxis zur
Regel werden darf. Auf eine generelle Überzeit besteht kein Rechtsanspruch. Der
Entscheid liegt grundsätzlich im Ermessen der Bewilligungsbehörde.11 Diese hat ihr
Ermessen pflichtgemäss auszuüben.