1. annuler la décision du Préfet du district de Courtelary du 27 octobre 2003 sous chiffres 1, 3 et 5;
2. constater que l'autorisation de dépassement d'horaire pour le Restaurant C.________ à Péry est octroyée définitivement pour les nuits du vendredi et du samedi jusqu'à 3 h 30;
éventuellement accorder définitivement l'autorisation de dépassement d'horaire pour le Restaurant
C.________ à Péry pour les nuits du vendredi et du samedi jusqu'à 3 h 30;
3. octroyer définitivement l'autorisation de dépassement d'horaire pour le Restaurant C.________ à
Péry pour la nuit du jeudi jusqu'à 3 h 30, éventuellement jusqu'à 2 h 30.