A. A.________ (Rekurrentin) war Eigentümerin des Grundstücks C.________ Gbbl. Nr. .________ (nachfolgend Grundstück Nr. 1) in D.________ (Gemeinde C.________). Sie plante ab dem Jahr 2017 die Überbauung ihres Grundstücks zusammen mit ihrem Neffen B.________. Im Zuge dieser Planungsarbeiten räumte die Rekurrentin der H.________ AG und der I.________ Generalunternehmung AG am 28. Dezember 2017 ein Kaufrecht am Grundstück Nr. 1 ein. Davon liess die Rekurrentin eine Fläche von 811 m2 abparzellieren, woraus sich das neue Grundstück C.________ Gbbl. Nr. .________ ergab (nachfolgend Grundstück Nr. 2;