zentpunkte auf die genannte Soll-Bruttogewinnmarge von 70 %, womit sie den von der
Treuhänderin mit Schreiben vom 3. April 2019 (pag. 53) vorgebrachten Argumenten Rechnung
trug. Darin wurde namentlich geltend gemacht, dass viele Lebensmittel von lokalen Lieferanten
bezogen, dass langjährige Stammgäste des Campingplatzes gelegentlich zum Essen eingeladen und dass die Portionen generell grosszügig bemessen würden. Insgesamt errechnete die
Steuerverwaltung einen zusätzlichen Umsatz von gerundeten CHF 86'000.-- (pag. 51) und stellte eine entsprechende Aufrechnung in Aussicht: