A. A.________ (Rekurrent) betrieb bis am 31. Oktober 2017 im Rahmen einer selbstständigen Erwerbstätigkeit das Restaurant B.________ in E.________, bestehend aus einem Restaurationsbetrieb inkl. Bar und Ferienwohnungen. Dem Betrieb ist zudem der Campingplatz
C.________ angegliedert. Seit dem 1. November 2017 wird der Betrieb durch die per 21. Juni
2018 im Handelsregister eingetragene B.________ GmbH geführt, deren alleiniger Inhaber und
Geschäftsführer der Rekurrent ist.