Bereits die Höhe
der Buchungen rechtfertigt eine genauere Prüfung. In den drei untersuchten Steuerperioden
beliefen sich die Aufwendungen für Reisespesen und Kundenbetreuung insgesamt auf rund
CHF 107'000.--, was pro Arbeitstag ca. CHF 160.-- entspricht (bei 220 Arbeitstagen im Jahr).
Den vorhandenen Kontoblättern (siehe E. 8.1 hiervor) lässt sich entnehmen, dass der weitaus
grösste Teil der verbuchten Beträge auf Restaurantrechnungen beruht. Aus den der Steuerrekurskommission vorliegenden Unterlagen geht nicht hervor, wie viele Mitarbeiter die Rekurrentin
beschäftigt, geschweige denn, wer ausser dem Aktionär Spesen verursachen darf.