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dermann in E.________ und Umgebung davon habe ausgehen müssen, es seien
bloss einige Prozent mehr Fremdwein enthalten als erlaubt. Dies sei bei einem
Fremdwein-Anteil von 60% oder gar über 75% schlicht nicht möglich. Diese hohen
Fremdwein-Anteile liessen sich nach ökonomischer Logik nur zu D.________ Preisen absetzen, wenn die Abnehmer systematisch mit Begriffen wie z.B.
«D.________ Cuvées» getäuscht würden. Die Genossenschaft habe über Jahre
gewerbsmässig gehandelt.