6.
6.1 Unbestritten ist, dass sich der Beschwerdeführer die Handverletzung beim Positionieren von vier Käseriemen einer Emmentaler-Sorte auf dem von ihm bedienten
(seitlich hin und her schiebbaren) Tisch zuzog, als sich der Schneidevorgang löste
und das Messer herunterschnellte. Die Unfallmaschine ist so konzipiert, dass sich
der Schneidevorgang dann auslöst, wenn der Bediener mit seiner linken Hand den
linken Auslösetaster und gleichzeitig mit seiner rechten Hand den rechten Auslösetaster drückt. Der Beschwerdeführer fühlte sich im Umgang mit der Unfallmaschine
sicher.