1. Die Beschwerde wird abgewiesen, soweit darauf einzutreten ist.

2. Die Kosten des Beschwerdeverfahrens, bestimmt auf CHF 800.00, werden dem Beschwerdeführer 1 und der Beschwerdeführerin 2 unter solidarischer Haftbarkeit auferlegt.

3. Es wird keine Entschädigung zugesprochen.

4. Zu eröffnen:
- dem Beschwerdeführer 1 (per Einschreiben)
- der Beschwerdeführerin 2 (per Einschreiben)
- der Beschwerdegegnerin (per Einschreiben)
Mitzuteilen:
- der Regionalen Staatsanwaltschaft Bern-Mittelland, Leitender Staatsanwalt
D.________ (mit den Akten – per Kurier)