b der
Bundesverfassung der Schweizerischen Eidgenossenschaft (BV; SR 101) stützt,
welcher dem Bund eine umfassende, nachträglich derogatorische Zuständigkeit für
die Bekämpfung übertragbarer, stark verbreiteter oder bösartiger Krankheiten von
Menschen und Tieren überträgt (BGE 147 I 478 E. 3.6.1; Urteil des Bundesgerichts 2C_369/2021 vom 22. September 2021 E. 5.2; je mit Verweis auf
BGE 139 I 242 E. 3.1; BGE 133 I 110 E. 4.2). Das EpG enthält sodann zahlreiche
unmittelbar anwendbare Verhaltenspflichten. Des Weiteren sieht es Massnahmen
vor, welche die Behörden anordnen können.