Die alleinige
Behauptung der Beschwerdeführerin, die Einsprache fristgerecht in den Briefkasten
geworfen zu haben, reicht nicht aus, um diese Präsumtion umzustossen, zumal sie
vorliegend die negativen Folgen der Vermutung zu tragen hat und demnach selbstredend ein Interesse aufweist, dass davon abgewichen wird. Als zusätzliches Beweismittel führt sie das Gespräch mit ihrem Psychiater ins Feld, das am 7. Dezember
2020 erfolgt sein soll. Dieses Vorbringen ist unbehilflich, da es dem Psychiater nicht
möglich ist, den von der Beschwerdeführerin behaupteten Einwurf am 7. Dezember
2020 aus eigener Wahrnehmung zu bestätigen.