1. Die Kantonale Staatsanwaltschaft für Besondere Aufgaben (nachfolgend: Staatsanwaltschaft) führt ein Strafverfahren gegen A.________, B.________,
C.________, D.________, E.________ und F.________ (nachfolgend: Beschuldigte 1-6) wegen Amtsmissbrauchs, Amtsanmassung, übler Nachrede etc. Am 11. Januar 2019 wies a.o. Staatsanwältin I.________ (nachfolgend: Gesuchsgegnerin)
das Gesuch des Straf- und Zivilklägers G.________ (nachfolgend: Gesuchsteller 1)
und der Straf- und Zivilklägerin H.________ (nachfolgend: Gesuchstellerin 2) vom
6. Januar 2019 um Fristverlängerung sowie die Beweisanträge datierend vom selben Tag ab