1. Am 22. November 2016 reichten C.________ und E.________ (nachfolgend auch: Beschwerdeführer) eine Strafanzeige gegen A.________ (nachfolgend: Beschuldigter) wegen Verdachts auf Betrug, Veruntreuung, ungetreuer Geschäftsbesorgung und evtl. weiterer Delikte ein. Am 17. April 2019 verfügte die Kantonale Staatsanwaltschaft für Wirtschaftsdelikte (nachfolgend: Staatsanwaltschaft) die Einstellung des Verfahrens. Dagegen erhoben die Beschwerdeführer am 29. April 2019 Beschwerde und beantragten die Aufhebung der Einstellungsverfügung unter Kosten- und Entschädigungsfolgen.