1. 1.1 Par ordonnance du 26 avril 2018, le Ministère public du canton de Berne, Région Jura bernois-Seeland (ci-après : Ministère public), a séquestré, en application de l’art. 263 CPP, le véhicule de marque Volvo V40, avec les plaques d’immatriculation BE XXXXXX.________ et le no de châssis YYYYY.________. A l’appui de son ordonnance, il fait valoir que le prévenu est sérieusement soupçonné de délit de chauffard au sens de l’art. 90 ch. 3 et 4 LCR pour avoir commis un dépassement de vitesse très important avec ledit véhicule sur un tronçon de route où la vitesse maximale autorisée était de 80 km