1. 1.1 Mit Schreiben vom 27. September 2016 erstattete B.________ (nachfolgend: Beschwerdeführerin) Strafanzeige gegen A.________ (nachfolgend: Beschuldigter) wegen angeblicher Ehrverletzungen bzw. Verleumdung, begangen am 28. Juli 2016 in H.________ und I.________. Die Beschwerdeführerin warf dem Beschuldigten vor, sie in dem von ihm ausgestellten Arbeitszeugnis verleumdet zu haben. Der Beschuldigte sei der Beistand von C.________ sel. gewesen, für welchen sie als Fachfrau Betreuung und Demenzbegleiterin bis zu dessen Heimeintritt gearbeitet habe.