8. Moyens de preuve administrés en procédure d’appel 8.1 En procédure d’appel, il a été procédé à un complément d’administration de la preuve. L’ordonnance pénale du 8 juin 2023 rendue à l’encontre du prévenu par le Ministère public de Bâle-Campagne a été éditée (D. 787-788), de même que celle du 24 août 2023 du Ministère public de Sursee (D. 798-799). De nouveaux extraits du casier judiciaire concernant A.________ ont été édités (D. 791-792 ; 817-819), de même qu’un extrait du registre du commerce concernant le restaurant E.________ (D. 820). La situation personnelle du prévenu a été mise à jour (D. 796 ; 803 ;