11. Déclarations d’B.________
11.1 Lors de sa première audition du 3 février 2021, soit un mois après les faits,
B.________ a expliqué qu’une dispute avait éclaté parce que le prévenu aurait
remarqué de la poussière sur son verre. Il se serait alors énervé et aurait cassé
plusieurs objets. Il aurait pris un couteau à pizza et « a commencé à faire des gestes
dans [s]a direction, plus précisément contre [s]on bras gauche », ceux-ci ne lui ayant
laissé « que des lignes sur le bras » (D. 32 l. 56-61). La plaignante a précisé qu’elle
était assise et que le prévenu était debout, à sa droite.