En effet, s’agissant de la
pizzeria « AI.________ », le prévenu y travaillait officiellement comme pizzaïolo et
gérait même l’établissement durant les nombreuses et longues absences
d’X.________. Cela lui permettait ainsi de prendre part et de superviser les
transactions qui s’opéraient à la pizzeria tout en bénéficiant d’une couverture légale
vis-à-vis de l’extérieur, ce dont ne bénéficiaient pas les protagonistes qui étaient
sous ses ordres et qui prenaient ainsi davantage de risques.