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insbesondere kein Interesse von I.________ ersichtlich, diesbezüglich nicht die
Wahrheit zu sagen. Zum Zeitpunkt der erstinstanzlichen Hauptverhandlung war er
insbesondere bereits rechtskräftig verurteilt (edierte Akten EO 20 13745, Strafbefehl vom 2. Juli 2021). Dass das Fleisch verwertbar war, konnte der Beschuldigte
anlässlich der Berufungsverhandlung bestätigen (pag. 459, Z. 28 f.). Im Übrigen
sind die Aussagen von I.________ zur Beschreibung des Zustands der Kuh auch
aus anderen Gründen glaubhaft: Als Metzger gilt sein Interesse primär dem Fleisch
und dessen Qualität.