Ces démarches ont abouti à son engagement
auprès d’un restaurant fribourgeois, dès le 1er septembre 2021 (D. 2043 ; 2069 ;
2072), ce qui est le minimum qui puisse être attendu de sa part, alors qu’une
procédure pénale est pendante à son encontre et que les personnes de son âge ont
en général déjà achevé leur apprentissage. Ainsi, cet apprentissage étant
extrêmement récent, il ne saurait lui être attribué un poids très important, même s’il
constitue un élément positif.
27.5 Il faut enfin relever que le prévenu n’a pas respecté ses obligations en matière de
mesures de substitution durant la procédure d’appel (D. 2073 ;