Am Samstagmorgen, 2. Juni 2018, entschieden sich die
Tierhalter, das Rind zu schlachten und nahmen telefonisch Kontakt mit
G.________ auf. Daraufhin stellte der Beschuldigte um ca. 07:00/07:30 Uhr die
tierärztliche Bescheinigung zu Handen der Fleischkontrolle aus und gab darin als
Grund für die Schlachtung «Achillessehnenriss» an (pag. 22, pag. 195 Z. 31). Die
Felder «Allgemeinbefinden», «Nährzustand», «Sinneswahrnehmung» und «Spezielle Bemerkungen» markierte er mit einem Gutzeichen, die Frage nach der Temperatur beantwortete er mit 38.4 Grad, die nach der vorhandenen Transportfähigkeit
mit «Ja».