1. Mise en accusation 1.1 Par ordonnance pénale faisant office d’acte d’accusation du 30 avril 2019 (ci-après également désigné par OPAA), le Ministère public du canton de Berne a demandé la mise en accusation de A.________ (ci-après également : le prévenu) pour les faits et infractions suivants (dossier [ci-après désigné par D.], pages 133-134) : I.1 lésions corporelles graves par négligences, infraction commise le 16 octobre 2018, à 2732 Reconvilier, E.________ 6, entre 17:10 et 18:11 heures, en sa qualité de patron de l’entreprise C.________ Sàrl, au préjudice de son collaborateur D._