1. Erstinstanzliches Urteil A.________ (nachfolgend: Beschuldigter) wurde mit Strafbefehl BJS 14 3706 vom 14. September 2016 wegen Widerhandlung gegen das Baugesetz (BauG; BSG 721) und gegen das kantonale Gewässerschutzgesetz (KGSchG; BSG 821), begangen vom 15. Juli 2013 bis 15. Oktober 2013 in D.________, E.________, F.________ und G.________, schuldig erklärt. Die Regionale Staatsanwaltschaft Berner Jura-Seeland (nachfolgend: Staatsanwaltschaft) verurteilte den Beschuldigten zu einer Busse von CHF 2‘000.00 sowie zur Bezahlung der Verfahrenskosten in der Höhe von CHF 300.00 (pag.