«Und vorher ist es vor allem von 2010 bis 2012 wo massiv Gratisware herausgegeben worden ist, in der Umzugsund -bauphase. Vorher und nachher eigentlich nicht mehr. Wichtig ist auch, ich habe Herrn A.________ immer aufgefordert, alles in der Gratisliste zu erfassen, weil ich gesehen habe, dass die Differenz immer grösser wurde. Ich habe alles akribisch genau aufgeschrieben, denn ich habe ja gesehen, dass es so nicht geht» (pag. 936 Z. 22 ff.). Auch der Beschuldigte erklärte, dass das Gratisbier am Anfang nicht berücksichtigt worden sei, jedenfalls er habe es zu Beginn nicht verbucht (pag. 953 Z. 27 ff.). Für die Kammer ist aufgrund dieser Angaben klar, dass über all die Jahre vom ge-