Cet élément permet également de contredire l’explication de la défense selon laquelle, la nuit des faits, J.________ n’aurait vu que D.________ était mal uniquement en raison de l’épisode du cendrier cassé. 11.3 Au moment d’apprécier l’ensemble des moyens de preuve à disposition, la Cour tient à préciser que l’analyse des déclarations n’est pas un moyen scientifique d’établir les faits. Elle est au contraire une méthode qui permet au juge d’apprécier la crédibilité des déclarations et ainsi de pouvoir déterminer si, en présence de deux ou plusieurs versions contradictoires, l’une d’entre elles est susceptible d’emporter sa conviction.