Während den Präsenzzeiten war es den
Frauen verboten, mit ihren Handys zu telefonieren oder sich mit Spielautomaten
zu beschäftigen, jedenfalls wenn sich Gäste im Lokal aufhielten. Die Tätigkeit
der Frauen während der Arbeitszeiten wurde überwacht, indem über deren
Konsumationen und die Anzahl der bedienten Freier Kontrollen geführt wurden.