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5.4 Gemäss dem Gutachten der WEKO vom 22. April 2013 (BAB 2, Rz. 56) lag der Anteil
von Emmentaler AOC am in der Schweiz produzierten Hartkäse im Jahr 2010 bei
knapp 40 %. Seit dem Jahr 2007 ist der Schweizer Käsemarkt auch für die EU geöffnet
(BAB 2, Rz. 53), weshalb der Preisdruck aufgrund von Importen aus dem Ausland
ebenfalls zu berücksichtigen ist.