Vorab hatte das Bundesgericht deshalb zu prüfen, ob es sich beim Verband
um ein marktbeherrschendes Unternehmen gemäss der Definition von Art. 4 Abs. 2 KG
handelte. Hierfür musste es den dafür relevanten Markt definieren (E. 4 und 5). Der
„sachliche Markt“ bezog sich hier also nicht auf die Konsumenten, sondern auf den
Produzenten:
„Là où un concurrent se prétend illicitement empêché d’accéder à une appellation, le marché déterminant
est nécessairement restreint à celui, réel ou supposé, de l’appellation en cause.“ (E. 5.5 S. 323)