E. Gegen den Einspracheentscheid liess die A. (im Folgenden: Beschwerdeführerin), vertreten durch RA AA., mit Eingabe vom 21. Januar 2019 (act. 1) und Ergänzung vom 30. Januar 2019 (act. 5) Beschwerde an das Obergericht des Kantons Appenzell Ausserrhoden erheben, wobei sie eingangs erwähnte Rechtsbegehren stellte. Seite 3 F. Mit Schreiben vom 1. Mai 2019 (act. 13) liess sich die Vorinstanz, vertreten durch RA BB., zur Beschwerde vernehmen, wobei sie eingangs erwähntes Rechtsbegehren stellte.