UGsV Wasser im Sinne von
Anhang 4 Ziffer 111 der GSchV. Nach Ziff. 111 Abs. 2 lit. a des Anhangs 4 zur GSchV ist
die gute Trinkwasserqualität zu bejahen, wenn das Wasser im natürlichen oder angereicherten Zustand die Anforderungen der Lebensmittelgesetzgebung an Trinkwasser,
nötigenfalls nach Anwendung einfacher Aufbereitungsverfahren, einhält. Gemäss Ziff. 111
Abs. 2 Anhang 4 zur GSchV geht es bei der Beurteilung der Qualität ausdrücklich nicht um
den Verwendungszweck des Quellwassers, sondern um den Zustand des Wassers an der
Quelle.