Im März 2010 meldete der Rechtsvertreter der Beschwerdeführerin diese bei der IV-Stelle
des Kantons Appenzell Ausserrhoden (nachfolgend: Vorinstanz) erneut zum
Leistungsbezug an mit der Begründung, die gesundheitliche Situation seiner Mandantin
habe sich seit dem Entscheid des Verwaltungsgerichts des Kantons Thurgau inzwischen
wesentlich und dauernd verschlechtert (IV-act. 7, S. 3 ff.). Mit Verfügung vom 7. Februar
2011 sprach die Vorinstanz der Beschwerdeführerin nach eingehenden medizinischen
Abklärungen eine Viertelsrente ab 1. September 2010 zu, gestützt auf die ihr gutachterlich