Die pflichtgemässe Schätzung kann sich grundsätzlich nur auf das Quantitative beziehen (RICHNER/FREI/KAUFMANN/MEUTER, Handkommentar zum DBG, 3. Aufl. 2016, N. 23 zu
Art. 130 DBG; RICHNER/FREI/KAUFMANN/ROHNER, Kommentar zum Zürcher Steuergesetz,
4. Aufl. 2021, N. 47 ff. zu § 139 StG/ZH). Nur ausnahmsweise, wenn jegliche Anhaltspunkte
fehlen, muss eine Ermessenseinschätzung auch ohne konkrete Anhaltspunkte zulässig sein.
Das ist etwa dann der Fall, wenn eine formell mangelhafte Buchhaltung derart unzuverlässig
ist, dass sie als Ganzes abgelehnt werden muss. Unter dieser Voraussetzung wird in Praxis
und Doktrin auch eine sog. Vollschätzung, z.B. aufgrund von Erfahrungszahlen, als zulässig