Die öffentliche Urkunde beweist einzig, dass die Vertragsparteien die
beurkundete Erklärung abgegeben haben, nicht aber den von der Urkundsperson überprüften Erklärungsinhalt. Deshalb kann die in der öffentlichen Urkunde bezeichnete Tatsache im Rahmen der freien richterlichen Beweiswürdigung durch an keine besondere
Form gebundene Beweismittel widerlegt werden, wobei Annahmen oder Vermutungen
nicht genügen (RICHNER/FREI/KAUFMANN/MEUTER, Kommentar zum Zürcher Steuergesetz, N. 18 zu § 220 StG/ZH).