Am 24. Oktober 2016 wandte sich B___ je per E-Mail an die
beiden Firmen sowie deren verantwortlichen Organe und setzte diese über die
wesentlichsten Ergebnisse und Schlüsse der Kontrollen in Kenntnis (act. B 14/2.1f.;
B14/1.1f). Am 19. Januar 2017 liessen sowohl die A1___ AG, die A2___ AG sowie fünf
Personen, allesamt Organe der beiden Unternehmen, bei der Staatsanwaltschaft
Appenzell Ausserrhoden Strafantrag gegen B___ wegen Ehrverletzung (Verleumdung,
eventualiter üble Nachrede) stellen (act. B 14/2.1; B 14/1.1).